Smarriga pannkakor utan vetemjöl

lchfpannkaka

De här pannkakorna funkar lika bra som frukost, mellanmål, lunch eller middag tycker jag. Vanliga pannkakor, det vill säga sådana med mjöl, kan jag tycka bara lägger sig som en deg i magen. Det är inte alls samma sak med de här. Den som tycker att det blir för mycket grädde kan byta ut hälften mot mjölk.

Det här är ett bidrag i månadens utmaning hos Söta saker. Månadens sötsak är morgon.

Du behöver (4 små mättande pannkakor):
2 ägg
2 dl vispgrädde
1 msk fiberhusk
3 msk smält smör
1 krm salt
1 krm vaniljpulver

Gör så här:
1. Blanda ihop alla ingredienser i en bunke med en handvisp. Låt svälla i 5 minuter.
2. Stek pannkakorna i smör.
3. Servera med exempelvis vispad grädde och bär.

Mums.

En reaktion på “Smarriga pannkakor utan vetemjöl

  1. Pingback: Morgonstund | Söta saker

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>