Etikettarkiv: citronmeliss

Bananpannkaka 2.0

Bananpannkakan jag tipsade om här om dagen, den verkade ha gått hem hos folk. Jag la nämligen upp en bild på den på instagram och samma dag hade tre följare gjort samma pannkaka. En av dem blev så hooked att hen tydligen inte kan sluta. Av samma person fick jag lite inspiration att uppgradera pannkakan lite.

bananpannkaka3bananpannkaka4

Grunden är fortfarande samma: Mosa en banan med gaffel och vispa i ett ägg och 1 krm vaniljpulver (kan uteslutas, eller bytas ut mot till exempel kardemumma). Stek på båda sidor.

Tillbehör: Vad som helst, typ. Den trevliga uppgraderingen jag gjorde i morse var att jag strödde kokosflingor över pannkakan, serverade med grekisk yoghurt med lite honung över, en blåbärs-, hallon- och citronmelisskompott samt rostade mandlar. JÄTTEGOTT. En bekant blandade yoghurt och keso och serverade med flera frukter. Använd fantasin och ta det du gillar, alltså.

Jag blir förstås inte mätt på pannkakan, men jag har hört att andra blir jättemätta, så det är nog dem man bör lita på. Gott är det i alla fall.

Mums!

Fräsch ingefärssås till jordgubbarna

ingefärssåsingefärasås

Grädde och jordgubbar i all ära, men skippa grädden och testa den här såsen i stället.

Intressant. Det var min första reaktion när jag smakade på såsen. När jag sedan åt den till jordgubbar blev betyget genast mycket bättre. Såsen är annorlunda, men otroligt fräsch. På bilden ovan har jag den till jordgubbar och mandelkaka, smaker som gifter sig mycket bra.

Vispa 2 dl vispgrädde. Rör i 1 äggula, 1/2 dl florsocker, 1 dl kvarg, 1 msk hackad citronmeliss och 2 msk riven ingefära. Det räcker till ungefär 6 portioner.

Temat för Månadens sötsak hos Söta saker är semester. Den här såsen passar ypperligt för lata semesterdagar som helst vill tillbringas utomhus. Såsen går nämligen superfort att röra ihop – perfekt att snabbt fixa för att sedan ta med sig ut till solen.

Mums.

Gör eget te – av citronmeliss

citronmeliss

Vad kan man göra av citronmeliss? Ja, det var jag tvungen att ta reda på när min citronmeliss bara växte och växte. Citronmelisste är både gott och nyttigt, fick jag fram.

Citronmeliss ska vara oerhört bra för välmåendet på flera sätt. Jag vågar inte säga vad som är vetenskapligt eller ej, men tydligen ska örten bland annat vara bra mot sömnproblem och nedstämdhet. Den ska också reducera oro och stress, förbättra koncentrationen och hjälpa vid orolig mage, högt blodtryck, hjärtklappning och migrän. Som om det inte vore nog ska citronmelissen också vara energigivande och lindra kronisk trötthetssyndrom, vara feberstillande och främja immunförsvaret. Det låter ju som värsta superörten.

citronmelisste

För att göra te av din citronmeliss: Plocka av de största bladen från växten, och lägg dem på en bricka och låt torka i några dagar. Riv bladen i småbitar. Sedan är det bara att koka te.

Mums.