Etikettarkiv: honung

Restips: Köp tysk, ljuvlig honung i Berlin

lemoncurdhonung

Jag älskar att köpa med mig något ätbart hem när jag är utomlands. I våras köpte jag lemoncurd i Portugal, mest för att burkarna var så fantastiskt fina. De har fått stå på en hylla och sett fina ut hittills, jag har inte ens öppnat dem.

Alldeles nyligen kom jag hem från Berlin. Där var jag på marknaden i Mauerpark och fick smaka helt fantastiskt ljuvlig honung. Det fanns i alla möjliga smaker. Valnöt, mint och mandel, hallon, svartvinbär och många fler. Min kompis och jag smakade hur mycket som helst. Jag köpte en lime- och ingefärahonung och en vaniljhonung. Helt fantastiska. Den förstnämnda passar utmärkt i te, medan den andra är supergod att till exempel doppa kex i.

Honungen heter Kaiser Honig. Den säljs på marknaden i Mauerpark varje söndag klockan 10-18, och i Maybachufer, Kreuzberg tisdag och fredag 11-18. Bra tips om du ska till Berlin!

Mums!

Vitaminboost till frulle

frulle

Den här frukosten är standard för mig sedan jag bjöds på den i London för mer än ett år sedan. Oftast har jag turkisk yoghurt (10 procent fett), banan, apelsin, kiwi, mandel, kokos och flytande honung. När jag lyxar till det, som i dag, har jag även blåbär, hallon eller jordgubbar (oftast efter säsong). Egentligen kan man ju ha vilka bär eller vilken frukt man vill. Hur som helst är det jättegott, och det är en frukost jag står mig på länge, till skillnad från precis allt annat.

Trevlig helg!

Mums.

Mumsig müsli – made by Hungriga damen

musli3

Den här müslin gör jag jämt. Jag hittade på den med inspiration från några andra müslirecept – och tycker naturligtvis att min blandning är den bästa. Egentligen kan man blanda i vad man själv tycker är gott – men den här blandningen blir supergod.

musli1

Du behöver:
2 dl sötmandel
2 dl havregryn
2 dl solrosfrön
1 dl linfrön
1 dl sesamfrön
1,5 dl kokosflingor
1,5 msk honung
1 msk kanel
1 dl hett vatten
2 msk rapsolja med smörsmak

Gör så här:
Hacka mandeln och blanda med alla torra ingredienser i en bunke. Värm vatten och häll den och oljan över de torra ingredienserna, rör om och bred sedan ut på en långpanna. Grädda i ugnen i cirka 30 minuter, 200 grader. Müslin ska få lite färg. Rör om då och då. Låt svalna och häll sedan upp müslin i en burk med tätslutande lock.

musli4

Mums.