Etikettarkiv: semla

Klara – färdiga – semmeltjuvstart!

semlor

Med nästan två månader kvar till fettisdagen tyckte en kompis och jag att det var hög tid att äta årets första semla i dag. Så det gjorde vi. Och det här, mina vänner, det här är så gott att det inte finns ord. Stockholms bästa semlor finns på Magnus Johansson Bageri & Konditori i Hammarby Sjöstad. Har du inte testat dem – gör det. Grejen är att de inte bara är obeskrivligt goda, de är liksom oerhört vackra också. (Så här skrev jag om semlorna förra året.)

En kopp Earl Grey till semlan och du är i himmelriket. Jag skojar inte.

Mums!

Semlor fram till påsk!

semlaåsö

Har du, som jag, inte tröttnat på semla än? I så fall kan jag berätta något glädjande (åtminstone för alla i Stockholm): semlor säljs fortfarande! Kanske inte överallt, men Magnus Johansson Bageri & Konditori i Hammarby Sjöstad och Åsö Konditori & Bageri på Söder har semlor veckan ut. En kompis och jag tog en promenad till Sjöstan i går för att äta säsongens sista semla. Besvikelsen när vi kom fram och semlorna var slut för dagen…! Har man förväntat sig stans bästa semla finns inte så mycket annat som duger.

Men är man semmelsugen så är man – jag ringde till Åsö och frågade om de hade semlor kvar. Jajjemän! Vi drog dit, och blev inte besvikna.

Nog för att Magnus Johanssons semlor är stans bästa, men Åsö är nog näst bäst. Det fantastiska är att mandelmassan, precis som i Magnus Johansson, har underbara mandelbitar i sig. Här finns både lyxsemlor (med extra allt, rekommenderas), vanliga semlor (mums!), minisemlor och blandsemlor (med grädde och mandelmassa blandat, förvånansvärt gott). Så, vill du passa på att smaka en sjukt god semla innan de slutar säljas – besök Åsö Konditori & Bageri nu!

Mums.

Universums godaste semla

semlablogg

Bor du i Stockholm? Ta dig till Hammarby Sjöstad och Magnus Johansson Bageri & Konditori. De har den överlägset godaste semlan jag någonsin ätit. Den utklassar allt motstånd. Jag skulle nog kunna gå så långt som att säga att den inte har något motstånd.

Kära Stockholm. Sverige. Världen. Jag har hittat Universums godaste semla. Förväntningarna på just denna semla var skyhöga, så risken för att jag skulle bli besviken var överhängande. Lika förväntansfulla var vi, min kompis och jag, när vi steg in på det där stället jag hört så mycket gott om. Ett konditori och bageri som helt uppenbart har klass. Enkelt och avskalat, men så snyggt och modernt, med en känsla av exklusivitet. Och perfektionen. Jag menar, jag har aldrig sett så perfekt släta, felfria dammsugare. Bara en sån sak.

Och semlan. Semlan. Den vackra semlan.

Semlan med ett lock som inte alls var meningslöst som andra lock kan vara. Tvärtom, ett gott lock! Och ett gott bröd! Så… perfekt. Och en makalöst vackert spritsad grädde, som inte var sådär tung som grädde kan vara, utan fluffig. Lätt. Så oerhört lätt, men ändå inte tunn. Jag hittar inget annat ord än… perfekt.

Men mandelmassan… ja, mandelmassan… Till en början bara fantastiskt god mandelmassa. Sedan… herregud, smaken! Och den plötsliga upptäckten av små bitar av mandel, en ovanlig detalj som gjorde mandelmassan till en mandelmassa som inte är från denna jord. Det var där det gick upp för mig: det här är i särklass den godaste semlan jag smakat.

Och sedan förtvivlan: hur ska något kunna toppa det här?!

Mums!!